今天来给大家分享一下咱家的特色美食:菜煎饼!这可是吃货们的福音啊!🙌
作为徐州的名吃,一直以来,菜煎饼都遍布了大美彭城的大街小巷,不需特别留意,就能看到
一个个的菜煎饼摊位,轻轻走过,饼香便扑鼻而来。而其中最有名的也就是我家的二妮菜煎饼啦。
菜煎饼都是选用新鲜时蔬,一般都是胡萝卜、豆腐、韭菜、白菜、土豆等典型的蔬菜,自己喜欢
什么就自己拿个小碗挑选就可以了,都可以任意加满的哦👩🍳
饼皮的原料是五谷杂粮,均匀的铺在鏊子上,待稍稍定型,就可以将搅拌好的蔬菜铺到第一次煎饼上,
之后再盖上第二层煎饼,这时就需要调整火候,用文火在鏊子上反复煎烙菜煎饼,
稍等片刻,美味的煎饼就可以出锅了。
刚离开鏊子的菜煎饼色泽金黄,香气扑鼻,一口下去,皮酥馅软,菜馅的火候刚刚好,口感鲜嫩,
一个小小的菜煎饼,通过不一般的坚持,便能集松、软、香、酥、鲜于一体,让人口水直流。
煎饼的口感非常好,外酥里嫩,加上蔬菜的清爽口感,简直是不能停止的美味!
🤤说到这,还不快去来一个,实在是太香了,不说了,我先吃为敬😋
悄悄告诉你:二妮菜煎饼面向全国招商啦
小投资大回报
早中晚全时段经营,全年无淡季
开店成功率高
3个月回本,5个月盈利
零基础、缺资金
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