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行业变化很大，从大众创新万众创业，到今天的数字化餐饮，这个过程也就不到十年光景。那会的餐饮系统还处在初期阶段，连收银都还是现金为主，今天线上支付方式已经完全普及，这就是时间的力量。
资本的涌入，让餐饮业从不起眼的苦逼行业一跃成为被尊重和追捧的线下实体代表。这些成果是那些能坚守原则、坚持创新、找准品类赛道的创业者与不断迭代的大型连锁品牌企业家所争取的，二妮菜煎饼就是这些品牌中的佼佼者。
加盟品牌
这几年餐饮竞争格局品牌化、品质化趋势日益显现。
餐饮开始加速创新，直接驱动了品牌个性化、传播内容深度化、消费客制化等等趋势。
顾客的需求
大众潮流的品牌能够覆盖更多的用户，过于精致总是只能赢得少部分客群。你要规模，就要放弃你所谓的艺术思维，接点地气！
产品的连接和触达能力需要加强。主要原料能够横向和纵向延展出矩阵产品，让消费者不至于吃腻，有多次到店的理由。例如菜煎饼，二妮菜煎饼由顾客自由搭配内馅，喜欢什么个菜就多夹点，满足了不同顾客的多样化需求。
受定位理论影响的企业越来越多，他们开始使用信息售点、使用心智定位，不断在自己的市场和跨区域市场进行扩张发展。
动机单一的品类几乎都停滞不前，甚至下滑严重，于是开始流行复合品类、复合产品、分时间、分时段！
但今时不比往日，经历了太多个性需求之后，逐渐回归常识。
产品、渠道、服务、价格、营销、营运、用户运营等这些基本面做好了，其实时间就是力量，行业不管怎么变，无非也就是工具变了而已。
餐饮的进步始终围绕效率和顾客价值而不断发展。而我们做创新就是要有长期的使命感，为行业、为社会、为消费者、为一切支持过你成功的人不断坚守底线。
如果你觉得我懂了这么多，认为未来餐饮有什么机会。
所有品类值得重做，尤其是盯着那些教育好了的品类但是并无品质供给的市场或者渠道，你杀进去一定能收获。
20年开了1600+门店，为加盟商提供可复制的成功。
用标准化的配料实现对味道的品控，降低成本。又用顾客自由选择配菜提高运营效率，保证菜品新鲜。
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