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在过去的2020年，一面“照妖镜”让原本虚浮华丽的需求和消费都回归了“原形”，整个社会风气发生了改变，回归节约，更加务实，返璞归真，倾向于刚需和民生。
对于当今创业者来说，餐饮加盟是黄金行业，其中二妮菜煎饼更是佼佼者，符合小投资、大回报、高利润、现金流、低门槛、刚需，受环境因素影响较小。
新店逢开必火，客源不断，二妮菜煎饼是怎么做到的？
除了优质的产品与服务和这两种创新模式是分不开的。
01
做好新零售堂食+小程序
疫情时，人们的线下出行受限，为了让顾客们能随时享受到美味菜煎饼，二妮根据自身的规模和条件，打造不同类型的线上平台。
在打造线上平台时，二妮选择了线上线下结合的模式，以顾客需求为核心，以食品供应链为基础，为顾客提供相应的餐饮服务，为顾客提供价值，满足顾客的更多需求。
一切以顾客体验感出发，自由搭配的菜煎饼、文火慢熬的八宝粥，还有各色小吃，既用产品抓住了消费者的胃，又用服务抓住了消费者的心，提升服务，降低成本。
02
餐饮多样化运营
二妮利用新媒体平台，将用户从线下引导到线上，再通过商家发布的活动、促销，促使粉丝到店消费。
通过新媒体可以打造出多样化的运营内容，比如通过微信、抖音、快手等自媒体平台，推广餐厅的饭菜，文化，活动，让更多人的顾客知道餐厅，认同餐厅的品牌文化和价值。
以二妮菜煎饼为例，菜品新鲜，每天都可以吃到新鲜的时蔬，随时新鲜杜绝囤货；其次这种自由搭配选菜的方式可以让时蔬的种类和数量增加；再次这种开放性的制作方式让消费者一目了然，增加对品牌的信任感；最后自由选择的搭配打破了传统菜煎饼冰冷的印象，香气四溢的同时更容易引起食客的共鸣。
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全方位扶持
全套保姆式加盟服务支持
在选址上，总部帮扶选址，帮助店面审核是否合适；
在装修上，总部免费做装修图纸，定制装修风格；
在培训上，总部直营店免费培训，直接面对消费客户，学会为止，特殊情况，可申请店长带店；
在运营上，总部有后期营运经理专人对接，策划开业活动，节假日活动，制定营业额目标等，保证店铺正常开业。
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