网剧《赘婿》大火，剧中，男主角宁毅靠着武朝难得一见的餐饮产品——皮蛋，迂回救国，拯救了自家布行，令人拍手叫绝，其开店选项目的眼光令人称奇，那么开店创业还有哪些餐饮项目值得一看呢？

传闻，餐饮创业界有一件创业秘籍，江湖人称——创业项目宝典。

据称，创业人看完宝典，吸其精华，选其项目，创业便可无往不利，财源滚滚。

二妮有幸一览其中几页，今日为大家讲述其中项目内容，希望可以造福各位创业之人。

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项目秘籍一——吃法创新拳

吃，谁都会，怎么吃？其中也有大学问，《赘婿》中为了开发皮蛋新吃法，尝试了众多花样，花样新吃法谁与争锋，且往下看。

二妮菜煎饼：新鲜时蔬，夹它！

问，苏北哪道美味最为人称道？

答，菜煎饼是也。

二妮菜煎饼是有五谷杂粮饼皮和新鲜时蔬加工制成，不同于寻常的煎饼口感，酥脆弹牙。二妮菜煎饼精选好五谷制皮，加上当天现采加工切配的时蔬，辅以秘制调料，饼香，味美，一口下去，就是一场舌尖的狂欢。经典IP加持，多种经营模式，方便又自由。

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项目秘籍二——秘传配料方

餐饮标准化是许多创业老板想要追求的，剧中宁毅将皮蛋的制作配方制订成册，开启了加盟生意，将秘方融进配料，会给你带来千店一味的效果。

二妮菜煎饼：秘制卤味，吃肉有玄机更有商机

江湖人独爱大口喝酒，大口吃肉，在这其中，秘制卤味可谓是深得人心。

啃骨，嘬肉，十余种香料调制出的鲜香无可匹敌。钟爱卤味之人，就爱那口口酱香。

二妮将卤味秘方汇集在独家秘制的配料之中，标准化卤料，保证了加盟店铺千店一味，新手也可以轻松上手。丰富多样的菜品打破了产品单一的弊端，复合式经营帮你赚翻天。

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项目秘籍三——经典创新刀

餐饮行业最重要的便是“味”，成功与否以味来辩。剧中宁毅的皮蛋生意做到风生水起，少不了对皮蛋味道的把控，在经典的基础上加以创新，秘制调味，你更值得拥有哦。

二妮菜煎饼：从经典中来，又要超脱经典

菜煎饼是中原地区的传统小吃，是当地人早餐首选，二妮既是继承了传统的手艺和匠心，又在现代人饮食健康的基础上创新。

邻村二妮所有的产品设定，都是基于顾客的角度进行设定。据观察，邻村二妮发现顾客选择了菜单上的一种菜煎饼后，又总想同时尝试其他的馅料搭配，那为什么不满足顾客的需求呢？

于是，二妮菜煎饼的馅料除了口味选择，其他的内馅全部是由顾客自己选择搭配，满足个人口味需求。

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项目秘籍四——混搭出新招

餐饮市场品类多多，许多品类赛道拥挤不堪，想从中走出蹊径，混搭风格更吸睛。

二妮菜煎饼：爆品加精品，引领餐饮新潮流

专业单一的产品、极强的复制能力、快速的扩张能力，超级单品店的优势极为明显的优势，但单品店产品过于单一，难以成为消费者的首一选择。

在这方面，二妮菜煎饼既打造出了爆品菜煎饼，又有多种多样的诸如小馄饨、茄汁面等小吃，两者结合起来，这种打法，不仅可以解决上述问题，还能很好地满足顾客早中晚甚至夜宵的消费场景。

这样灵活配合市场的餐饮店，引领了市场销售模式的潮流趋势。

以上为秘籍中几页的内容，项目涉及中餐、饮品，为餐饮创业者指出明路，望各位可有所收获，像宁小友那般将生意越做越大，越做越好。二妮祝愿各位在创业之路上财源滚滚，走向辉煌。